Grazie al corso di food storytelling saprai comunicare il cibo, il vino e il territorio efficacemente e attraverso diversi canali. Una competenza indispensabile per lavorare come fotografo per ristoranti, aziende e tutto quel che riguarda il mondo della cucina!

Dal giornalismo al marketing, la narrazione enogastronomica è l’arma che permette di trasmettere un concetto e una storia in modo preciso e documentato, ma al contempo coinvolgente, stimolando l’immedesimazione e creando una vera e propria esperienza immersiva grazie al supporto delle nuove tecnologie.

Attraverso lezioni frontali in aula e lezioni in esterno, questo corso offre la possibilità di conoscere i codici linguistici, il metodo e le piattaforme per costruire storie che non parlano del cibo e i suoi protagonisti, ma lo raccontano. Al termine presenterai il tuo personale e originale progetto legato al tema scelto (una tradizione, piatto o prodotto tipico toscano).

Programma

  • Food, culture and society: introduzione – concetti di verità, veridicità e fiducia – reputazione – fonti e verifica – strumenti.
  • Food-ways: preparazione, ricerca e sviluppo del contenuto – 4 elementi fondantmedia forms e media channels – storytelling vs storydoing vs storyliving.
  • Food voices: il suono e l’ascolto – esperienze sensoriali e memoria.
  • Food habits: il cibo come luogo della memoria – identità culturale, personale e collettiva.
  • Food power: relazione fra cibo e potere in ambito economico e sociale.
  • La narrazione nel piatto: come “scrivere” una storia col cibo e come leggere un piatto.
  • Presentazione finale del progetto.

Contattaci per ulteriori informazioni


Livello

Base.

Durata

1 mese.

Ore

4 ore al giorno, dal lunedì al venerdì, per un totale di 20 ore settimanali.

Classi

Da 2 a 6 partecipanti.

Prezzo

795 €

Il corso è disponibile anche online! Puoi frequentare questo percorso formativo da casa: hai bisogno solo di una webcam, la connessione internet e l’utilizzo di una semplice applicazione gratuita.