PDFAusdruckenE-Mail
Individualkurse - NeapelEinzelstunden - Neapel
  Italienisch und die neapoletanische Pizza - Neapel

Idee

Die neapolitanische Pizza ist ein Phänomen. Aus einfachsten Zutaten wie Mehl, Tomaten, Mozzarella und Öl entsteht eine duftende Köstlichkeit, die in der ganzen Welt mit Begeisterung gegessen wird.

Dieser Kurs bietet die Möglichkeit, in Kombination mit dem Studium der italienischen Sprache, einen professionellen Lehrgang als Pizzabäcker zu absolvieren. Den Studenten werden dabei die Techniken des Pizzabackens und die Geheimnisse der traditionellen Rezepturen vermittelt.

 

Der Kurs umfasst:

  • 8-wöchiger italienischer Sprachkurs in kleiner Gruppe; montags bis freitags von 9:00 bis 13:00 Uhr

  • Einzelunterricht der italienischen Sprache mit dem besonderen Schwerpunkt auf branchenspezifisches Vokabular; 8 Wochen, jeweils montags bis freitags von 14.00 bis 15.00 Uhr

  • anschliessend professioneller Pizzabackkurs; 4-wöchig, jeweils montags - freitags von 9.00 bis 13.00 und von 16.00 bis 19.00 Uhr

  • Der Kurs dauert insgesamt 12 Wochen

 

Leistungen: 160 Unterrichtsstunden der italienischen Sprache, 40 Stunden Einzelunterricht  mit dem besonderen Schwerpunkt auf branchenspezifisches Vokabular und 105-stündiger Lehrgang der Pizzaherstellung.
Der Kurs vermittelt professionelle Kenntnisse wie: Geschichte und Entwicklung der neapolitanischen Pizza, die Zutaten, die zur Herstellung notwendigen Geräte, der Teig, die Füllungen, der Belag, die Arbeit am Ofen, das Formen des Teigs, das Backen.
Die Unterrichtsstunden der italienischen Sprache finden im Centro Italiano statt.
Die theoretischen Unterrichtsstunden zur Kunst des Pizzabackens finden in der Pizzeria "La Notizia" in Neapel statt.
Nach Ablauf dieses Kurses verfügen die Studenten somit - auch als berufliche Qualifikation - über professionelle und spezielle Kenntnisse.

Kurspreis: € 4900


Stellen Sie eine Frage zu diesem Angebot

 
:

:*
Wählen Sie den Beginn dieses Programms
Zuletzt aktualisiert: Montag, 11 Dezember 2017 05:34